Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Chatka Górzystów - Sławne naleśniki z jagodami

Aleksandra Buba
Chatka Górzystów to miejsce godne odwiedzenia nie tylko ze względu na piękne położenie i mikroklimat. Turyści przekazują sobie także wieści o przepysznym daniu, na które przepis powstał w tajemniczych okolicznościach - pisze Aleksandra Buba.

Położona na Hali Izerskiej Chatka Górzystów to przytulne schronisko z dużą ciepłą salą kominkową i znakomitą kuchnią. Można tu dotrzeć niebieskim szlakiem ze Świeradowa-Zdroju lub czerwonym od strony Jakuszyc. Alternatywą dla pieszej wędrówki latem może być rower, a zimą narty biegówki. Wyprawa na Halę Izerską to świetny pomysł na wycieczkę, nie tylko za względu na piękne widoki i czyste górskie powietrze. Jest tu bowiem coś, co przyciąga turystów jak magnes. Mowa o puszystych naleśnikach z serem i jagodami, których wręcz nie można nie spróbować, odwiedzając Chatkę Górzystów.

Sama historia budynku, w którym mieści się schronisko, jest intrygująca. Jest to bowiem jedyny dom, jaki został z miejscowości Gross Iser. Ta mała wioska na Hali Izerskiej początkowo była pasterską osadą. Na początku XX w. zainteresowanie turystycznymi walorami tych okolic było tak duże, że przed wybuchem II wojny światowej istniały tu aż trzy schroniska górskie. Jedno z nich, zwane Chatką Górzystów, prowadzi od 1996 r. Wiesława Polańska. Słynne naleśniki z jagodami wiążą się z historią Gross Iser.

- Kiedy jeszcze na Hali Izerskiej istniała wioska Gross Iser, mieszkał w niej Paul Hirt, który prowadził schronisko Gross Iserbaude. Organizował on teatr dla dzieci i był powszechnie lubianą osobą. Kiedy w 1945 r. do Gross Iser wkroczyli Rosjanie, rozstrzelali go i zabronili pochować ciało na cmentarzu - opowiada Wiesława Polańska. - Kiedy zamieszkałam w chatce, zaczęłam drążyć historię Gross Iser. Okazało się, że Paul Hirt spoczywa w miejscu rozstrzelania, czyli na łące nieopodal chatki. Postawiliśmy mu więc krzyż, później kamień z tabliczką. Paul Hirt nie tylko prowadził schronisko, ale był także krewnym pani Pauliny Sender, która także prowadziła schronisko Iserkammbaude, słynące z przepysznych naleśników.

Kiedy pani Wiesława szukała jakiegoś "znaku firmowego" dla swojego schroniska, po okolicy zaczął krążyć wiersz: "Wyznała mi Pani niedawno, cna Pani Senderowa, że słynny doktor Adam takie jej wyrzekł słowa: dla domu swego niech nie szuka już imienia, pod Świetnym Naleśnikiem zwać winien się bez wątpienia".

- Przepis na słynne naleśniki zaginął podczas wojny, ale któregoś dnia dostałam natchnienia i upiekłam przepyszne słodkości. Myślę, że to duch Paula Hirta, wdzięczny za postawienie mu nagrobka, podszepnął pani Senderowej, aby podzieliła się ze mną sławetnym przepisem. Naleśniki serwowane są już od niemal 7 lat i wyrobiły chatce renomę. - Ostatnio byli u nas turyści, którzy wyznali, że przyjechali na nasze naleśniki aż z Gdańska.

W czym tkwi ich sekret? To przede wszystkim jagody z Ha-li Izerskiej przyrządzane domowym sposobem, naturalne produkty i kaflowy piec.
Jak dotrzeć do Chatki Górzystów? Jeśli wyruszymy z Jakuszyc, po drodze miniemy schronisko Orle, gdzie można zatrzymać się na ciepłą herbatę.
Niezależnie od tego, czy wyruszymy ze Świeradowa, czy z Jakuszyc, rowerem dojedziemy do Chatki w niecałą godzinę, zimą dojście na biegówkach zajmie nam mniej więcej 2 godziny. Na piechotę, zależnie od naszej kondycji, czeka nas dłuższa, 3-4--godzinna wędrówka. Jeśli idąc czerwonym szlakiem z Orlego do Chatki Górzystów odbijemy w lewo, trafimy do turystycznego przejścia granicznego na Izerze, skąd wiedzie droga do Jizerki, malowniczej czeskiej miejscowości, która szczęśliwie przetrwała wojnę i pokazuje, jak dziś wyglądałaby Gross Iser, gdyby nie została zniszczona w czasie wojny.

Jak dojechać
Wrocław od Szklarskiej Poręby dzieli około 120 km, a od Świeradowa-Zdroju nieco ponad 130 km. Samochodem do Jakuszyc dojedziemy autostradą A4, później krajową drogą nr 5 do Blokowa, a następnie do Jeleniej Góry i Szklarskiej Poręby. Jeśli chcemy zacząć wędrówkę w Świeradowie-Zdroju, wybieramy tę samą trasę, z tym że w Szklarskiej Porębie odbijamy na Świeradów drogą nr 404. Możemy też dojechać autobusem do Szklarskiej Poręby - bilet kosztuje około 30 zł, tyle samo zapłacimy za dojazd do Świeradowa-Zdroju. Ze Szklarskiej Poręby dojedziemy autobusem do Jakuszyc za około 4 zł.

Gdzie spać
Chatka Górzystów oferuje 40 miejsc noclegowych w pokojach wieloosobowych (wspólna łazienka bez prysznica). Nocleg z własnym śpiworem - 20 zł, pościel - dodatkowe 10 zł. Ceny posiłków wahają się od 5 zł za dania śniadaniowe do 12 za dania obiadowe. Kuchnia jest nieczynna w poniedziałki.
Na nocleg możemy zatrzymać się także w Świeradowie-Zdroju lub Szklarskiej Porębie. Ceny za pokój w hotelu wahają się od 50 do 100 zł (Agat - Szklarska Poręba, Leśny Gród - Świeradów-Zdrój), natomiast ceny w pensjonatach zaczynają się od 35 zł (Willa Lena)

Gdzie zjeść
Obiad w Szklarskiej Porębie można zjeść w Karczmie Karkonoskiej, w karcie m.in. pieczone w całości pstrągi i tzw. placek po karkonosku. Natomiast w Świeradowie dobrze zjemy w Świerkowej Karczmie, specjalność: żurek podany w chlebie. Ceny: 20-40 zł za obiad.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Rowerem przez Mierzeję Wiślaną. Od przekopu do granicy w Piaskach

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wroclaw.naszemiasto.pl Nasze Miasto